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大豆发豆芽的做法 黄豆怎么发豆芽

2024-04-30 1362 明贵知识网

食材

黄豆100G盆子1个干净的毛巾1条

方法

1挑选干净，颗粒饱满的农家非转基因黄豆

2把黄豆用温水泡8小时左右，泡到豆子涨开、鼓鼓的样子，淘洗干净沥干水，放进容器里，有破碎的、坏的要捡出来的。

3用干净的、无油污的毛巾盖在上面，将容器置于室温25-30度左右的地方。

4每隔24小时打开毛巾给黄豆换一次水，每次水要沥干，顺便将毛巾也洗一下，在换水过程要避免阳光直射，时间要短，否则发出的豆芽会微微发绿的。

5第四天豆芽基本发好了，当然喜欢芽长的朋友可以再多发一两天的，喜欢芽粗的朋友可以将毛巾上放点重物。

大豆发豆芽的做法 扩展

大豆一斤。先用温水泡发。两小时左右刚开始泡发时一边泡一半脚搅。等泡好的时候把水控干，装盆里用盖子盖上，放到别见到有阳光的地方因为见到阳光就放绿了。

每天上午一遍，下午一遍用干净的清水欲一遍，千万不能弄上油，弄上油烂了，想吃长一点就生一星期就可以吃想吃短一点生4.5天就可以吃，即营养又丰富。

大豆发豆芽的做法

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